Microbiología de los alimentos Introducción
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | , |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Zaragoza, España :
Acribia,
2009.
|
| Edición: | 2da edición. |
| Materias: | |
| Etiquetas: |
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
MARC
| LEADER | 00000cam a22000004i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | PE-LiUPU | ||
| 005 | 20260715171813.0 | ||
| 008 | 150706s2009 sp a rb 000 0 spa d | ||
| 020 | |a 9788420011318 | ||
| 035 | |a (Sirsi) i9788420011318 | ||
| 040 | |a PE-LiUPU |b spa |c PE-LiUPU |e rda | ||
| 049 | |a PRUA | ||
| 082 | 0 | 4 | |a 576.163 |b M77 |2 21 |
| 082 | 0 | 4 | |a 664.0015 |b M69 2008 |
| 100 | 1 | |a Montville, Thomas J., |e autor. | |
| 245 | 1 | 0 | |a Microbiología de los alimentos : |b Introducción / |c Thomas J. Montville y Karl R. Matthews ; traducción a cargo de María Mercè Torra Reventós. |
| 250 | |a 2da edición. | ||
| 264 | 1 | |a Zaragoza, España : |b Acribia, |c 2009. | |
| 300 | |a 459 páginas : |b ilustraciones ; |c 27 centímetros. | ||
| 336 | |a text |2 rdacontent | ||
| 337 | |a unmediated |2 rdamedia | ||
| 338 | |a volume |2 rdacarrier | ||
| 500 | |a Título original: Food Microbiology: An introduction. | ||
| 504 | |a Incluye referencia bibliográfica. | ||
| 505 | 0 | |a Base de la microbiología de los alimentos -- Bacterias Gram-negativas patogénicas transmitidas por alimentos -- Bacterias Gram-positivas patogénicas transmitidas por alimentos -- Otros microorganismos importantes en los alimentos -- Control de los microorganismos en los alimentos. | |
| 526 | |a 2da Esp. Segunda Especialidad En Estadística Aplicada Para Investigación | ||
| 526 | |a Bachiller en Odontología (Presencial) | ||
| 526 | |a Bachiller en Tecnología Médica, Especialidad De Laboratorio Clínico Y Anatomía Patológica (Presencial) | ||
| 526 | |a Bachiller en Ingeniería De Ciencia De Datos E Inteligencia Artificial (Presencial) | ||
| 526 | |a Bachiller en Ingeniería Ambiental (Presencial) | ||
| 526 | |a Bachiller en Nutrición Humana (Presencial) | ||
| 526 | |a Bachiller en Medicina Humana (Presencial) | ||
| 526 | |a Bachiller en Ingeniería De Industrias Alimentarias (Presencial) | ||
| 526 | |a Bachiller en Ingeniería Civil (Presencial) | ||
| 526 | |a Bachiller en Enfermería (Presencial) | ||
| 541 | |g 001-0035682; | ||
| 541 | |g 0020-0000839; | ||
| 650 | 0 | 4 | |a Microbiología de los alimentos. |
| 650 | 0 | 4 | |a Control de calidad de los alimentos. |
| 700 | 1 | |a Matthews, Karl R., |e autor. | |
| 700 | 1 | |a Torra Reventós, María Mercé, |e traductor. | |
| 910 | |a gl |b jv |c lch |d 20120820 | ||
| 910 | |b tqv |c welc |d 20170419 | ||
| 942 | |2 Dewey Decimal Classification |c Libro (código heredado) | ||
| 949 | |a 576.163 M77 |w DEWEY |c 1 |i 65232 |l CCODEBUL1 |m BUL |p 92.00 |r 0 |s Y |t BOOK |u 2015-7-6 |x INGENIERIA |P P26 |o .STAFF. Colección General | ||
| 949 | |a 664.0015 M69 2008 |w DEWEY |c 1 |i FJ07624 |l CCODEBUJ1 |m BUJ |p 78.75 |r 0 |s Y |t BOOK |u 2017-04-19 |x INGENIERIA |P P26 |0 COMPRA |o .STAFF. Colección General Juliaca | ||
| 949 | |a 664.0015 M69 2008 |w DEWEY |c 2 |i FJ07851 |l CCODEBUJ1 |m BUJ |p 78.75 |r 0 |s Y |t BOOK |u 2017-05-19 |x INGENIERIA |P P26 |0 COMPRA |o .STAFF. Colección General Juliaca | ||
| 994 | |a C0 |b PEPRU | ||
| 596 | |a 1 3 | ||
| 999 | |a 576.163 M77 |w DEWEY |c 27787 |i 65232 |d 27787 |e 2018-9-26 |f 2021-11-5 |g 7 |l CCODEBUL1 |m BUL |n 18 |p 92.00 |q 1 |r 0 |s N |t BOOK |u 2015-7-6 |x BIBLIOTECA |P P26 |0 COMPRA |o .STAFF. Colección General | ||
| 999 | |a 576.163 M77 |w DEWEY |c 2 |i 74094 |d 2018-9-30 |e 2018-9-7 |f 2021-11-5 |g 7 |l CCODEBUL1 |m BUL |n 11 |p 86.11 |q 2 |r 0 |s N |t BOOK |u 2016-7-25 |x BIBLIOTECA |P P26 |0 COMPRA |o .STAFF. Colección General | ||
| 999 | |a 664.0015 M69 2008 |w DEWEY |c 1 |i FJ07624 |d 2017-9-4 |e 2017-8-31 |f 2022-2-1 |g 4 |l CCODEBUJ1 |m BUJ |n 3 |p 78.75 |r 0 |s Y |t BOOK |u 2017-4-19 |x INGENIERIA |P P26 |0 COMPRA |o .STAFF. Colección General Juliaca | ||
| 999 | |a 664.0015 M69 2008 |w DEWEY |c 2 |i FJ07851 |d 2019-12-9 |e 2018-6-18 |f 2022-2-1 |g 4 |l CCODEBUJ1 |m BUJ |n 7 |p 78.75 |q 3 |r 0 |s Y |t BOOK |u 2017-5-19 |x INGENIERIA |P P26 |0 COMPRA |o .STAFF. Colección General Juliaca | ||
| 980 | |8 1 |g ALBERTO SANCHEZ Responsable de Automatización | ||
| 952 | |0 No retirado |1 No perdido |2 Dewey Decimal Classification |4 No dañado |7 Disponible para préstamo |8 Colección General |a Biblioteca Lima |b Biblioteca Lima |c Sala principal |d 2015-07-06 |e COMPRA |i 8 |l 20 |o 576.163 M77 |p 65232 |r 2025-12-02 00:00:00 |s 2024-10-13 |t e1 |y Libro |z inventario-2023-12-13 | ||
| 952 | |0 No retirado |1 No perdido |2 Dewey Decimal Classification |4 No dañado |7 Disponible para préstamo |8 Colección General |a Biblioteca Lima |b Biblioteca Lima |c Sala principal |d 2016-07-25 |e COMPRA |i 8 |l 15 |o 576.163 M77 |p 74094 |r 2026-06-17 14:40:51 |s 2026-06-11 |t e2 |y Libro |z inventario-2023-12-13 | ||
| 952 | |0 No retirado |1 No perdido |2 Dewey Decimal Classification |4 No dañado |7 Disponible para préstamo |8 Colección General |a Biblioteca Juliaca |b Biblioteca Juliaca |c Sala principal |d 2017-04-19 |e COMPRA |i 4 |l 4 |o 664.0015 M69 2008 |p FJ07624 |r 2024-09-17 10:52:18 |s 2024-09-13 |t 1 |y Libro | ||
| 952 | |0 No retirado |1 No perdido |2 Dewey Decimal Classification |4 No dañado |7 Disponible para préstamo |8 Colección General |a Biblioteca Juliaca |b Biblioteca Juliaca |c Sala principal |d 2017-05-19 |e COMPRA |i 4 |l 7 |o 664.0015 M69 2008 |p FJ07851 |r 2019-12-09 00:00:00 |s 2018-06-18 |t 2 |y Libro | ||