Conservación no térmica de alimentos

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Barbosa-Cánovas, Gustavo V. (autor.)
Otros Autores: Ibarz Ribas, Albert (traductor.), Pothakamury, Usha R. (autor.)
Formato: Libro
Lenguaje:español
inglés
Publicado: Zaragoza : Acribia, [1999]
Materias:
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