Microbiología de los alimentos fundamentos y aplicaciones en ciencias de la salud
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
México D.F. :
Editorial Médica Panamericana,
2016.
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| Materias: | |
| Etiquetas: |
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Tabla de Contenidos:
- aspectos generrales
- Patógenos involucrados en las enfermedades transmitidas por alimentos
- Detección y control de las enfermedades transmitidas por alimentos.