Cálculos y deseño en la ingeniería de los alimentos Fundamentos, mecánica de fluidos y complementos

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Ibarz, Albert (autor.)
Formato:	Libro
Lenguaje:	español
Publicado:	Zaragoza, España Acribia, S.A. 2022
Colección:	Cálculo y diseño en la ingeniería de los alimentos I
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

MARC


LEADER	00000nam a22000007a 4500
003	PE-LiUPU
005	20260715193942.0
008	240110b \|\|\|\|\|\|\|\| \|\|\|\| 00\| 0 spa d
020			\|a 9788420012773
040			\|a PE-LiUPUJ \|b spa \|c PE-LiUPUJ \|d PE-LiUPUJ \|e rda
082	0	4	\|2 21 \|a 664 \|b I12 2022
100			\|e autor. \|a Ibarz, Albert,
245	1	0	\|a Cálculos y deseño en la ingeniería de los alimentos: \|b Fundamentos, mecánica de fluidos y complementos
264		1	\|a Zaragoza, España \|b Acribia, S.A. \|c 2022
300			\|a 327 páginas; \|b Figuras; \|c 24.5 cm.
336			\|2 rdacontent
337			\|2 rdamedia \|a sin mediación
338			\|2 rdacarrier \|a volumen
490			\|a Cálculo y diseño en la ingeniería de los alimentos \|v I
504			\|a Bibliografía en páginas: 303-304
505			\|a Prólogo -- Conversión de unidades y métodos numéricos -- Balances macroscópicos de materia y energía -- Transferencia de materia -- Propiedades de los alimentos -- Actividad de agua -- Reología -- Transporte de fluidos por tuberías -- Lechos porosos -- Separaciones mecánicas -- Operaciones complementarias -- Reactores -- Tecnologías emergentes -- Bibliografía -- Apéndice.
942			\|2 Dewey Decimal Classification \|c Libro \|n 0
999			\|c 41715 \|d 41715
980			\|6 11 \|a Nehemias Coasaca Analista Documental \|8 11 \|g Nehemias Coasaca Analista Documental
952			\|0 No retirado \|1 No perdido \|2 Dewey Decimal Classification \|3 T1 \|4 No dañado \|7 Disponible para préstamo \|8 Colección General \|a Biblioteca Juliaca \|b Biblioteca Juliaca \|c Sala principal \|d 2023-12-04 \|e LICTUN \|l 1 \|o 664 I12 2022 \|p FJ13311 \|r 2024-06-18 10:06:55 \|s 2024-06-17 \|t e1 \|y Libro