Procesado térmico y envasado de los alimentos
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| Formato: | Libro |
| Publicado: |
Zaragoza :
Editorial Acribia,
1994.
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| Descripción Física: | 287 páginas : ilustraciones gráfs., tablas, fotos, dibjs. ; 25 centímetros |
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| ISBN: | 8420007641 |