Microorganismos de los alimentos 6 ecología microbiana de los productos alimentarios
Guardado en:
| Autor Corporativo: | |
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| Formato: | Libro |
| Publicado: |
Zaragoza :
ACRIBIA,
1998.
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| Etiquetas: |
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Tabla de Contenidos:
- Carne y productos cárnicos
- Carne de aves y productos derivados
- Pescados y productos derivados
- Piensos y alimentos para animales de compañía
- Hortalizas y productos de hortalizas
- Frutas y productos de fruta
- Especias, sopas deshidratadas y condimentos orientales
- Cereales y derivados
- Frutos en nuez, semillas oleaginosas y legumbres secas
- Cacao, chocolate y confituras
- Alimentos a base de aceites y grasas
- Azúcar, jarabes y miel
- Bebidas no alcohólicas, zumos de frutas, concentrados y mermeladas
- Agua
- Huevos y ovoproductos
- Leche y productos lácteos
- Prevención del uso incorrecto de los alimentos después de la elaboración.