Microorganismos de los alimentos características de los patógenos microbianos

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Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo:	The International Commission on Microbiological Specifications for Foods ( ICMSF )
Otros Autores:	Ramis, Vergés (tr.)
Formato:	Libro
Publicado:	Zaragoza, España : Acribia, 1996.
Materias:	Microbiologia de los alimentos.
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