Microorganismos de los alimentos características de los patógenos microbianos
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| Autor Corporativo: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Publicado: |
Zaragoza, España :
Acribia,
1996.
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| Materias: | |
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| 110 | 2 | |a The International Commission on Microbiological Specifications for Foods ( ICMSF ) | |
| 245 | 1 | 0 | |a Microorganismos de los alimentos : |b características de los patógenos microbianos / |c ICMSF, Traducido por Manuel Ramis Vergés. |
| 264 | 1 | |a Zaragoza, España : |b Acribia, |c 1996. | |
| 300 | |a 606 páginas : |b ilustraciones, gráficos, cuadros ; |c 25 centímetros | ||
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| 338 | |a volume |2 rdacarrier | ||
| 500 | |a "ICMSF", en la cubierta. | ||
| 504 | |a Incluye bibliografía por capítulo y publicaciones de la ICMSF. | ||
| 505 | 0 | |a Aeromonas. -BacilIus cereus. -BrucelIá. -Campylobacter. -Clostridium botulinum. -Clostridium perfringens.-Escherichia coli patógeno intestinal. -Listeria monocytogenes. -Parásitos: Anisakidae. -Parásitos: Taenia spp. (T. saginata y T. solium). -Parásitos: TrichinelIa spiralis. -Plesiomonas. -Pseudomonas cocovenenans.- Salmonelas. -Toxinas de origen microbiano de los alimentos marinos. -Shigella. -Staphylococcus aureus. -Streptococcus. -Hongos toxigénicos: Aspergillus. -Hongos toxigénicos: Fusarium. -Hongos toxigénicos: penicillium. -Vibrio cholerae. -Vibrio parahaemolyticus. -Vibrio vulnificus. -Virus. -Yersinia enterocolitica. | |
| 526 | |a 2da Esp. Segunda Especialidad En Estadística Aplicada Para Investigación | ||
| 526 | |a Bachiller en Odontología (Presencial) | ||
| 526 | |a Bachiller en Tecnología Médica, Especialidad De Laboratorio Clínico Y Anatomía Patológica (Presencial) | ||
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