Microorganismos de los alimentos 8 uso de datos para evaluar el control del proceso y la aceptación del producto

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Detalles Bibliográficos
Autores Corporativos: International Commission on Microbiological Specifications for Foods (ICMSF), International Commission on Microbiological Specifications for Foods
Formato: Libro
Lenguaje:español
inglés
Publicado: Zaragoza : Acribia, 2011.
Materias:
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