Saltar al contenido
Universidad Peruana Unión
  • En Discovery

    • Libros de las bibliotecas
    • Repositorio institucional
    • Producción científica
    • Revistas
    • Datos de investigación
    • Bases de datos A-Z

    Próximamente

    • Eventos E2

    Ir a cada plataforma

    • Repositorio (abre otro sitio)
    • Producción científica (abre otro sitio)
    • Revistas (abre otro sitio)
    • Catálogo (abre otro sitio)
    • Datos de investigación (abre otro sitio)
  • Estadísticas
  • Buscar

    • Cómo buscar
    • Búsqueda avanzada
    • Cómo citar

    Biblioteca

    • Préstamos y reservas
    • Horarios y sedes

    Cuenta y soporte

    • Cómo iniciar sesión
    • Preguntas frecuentes
    • Contacto
    • Acerca de Discovery
  • Ingreso institucional
Avanzado
  • Canales
Buscar más canales:

Tópico: Alimentos

  • Mostrar ítemes como resultados de búsqueda
  • Explorar canales relacionados
  • Vista rápida
    Química de los alimentos

Tópico: Análisis

  • Mostrar ítemes como resultados de búsqueda
  • Explorar canales relacionados
  • Vista rápida
    Química de los alimentos

Autor: Belitz, Hans-Dieter

  • Mostrar ítemes como resultados de búsqueda
  • Explorar canales relacionados
  • Vista rápida
    Química de los alimentos

Autor: Schieberle, Peter

  • Mostrar ítemes como resultados de búsqueda
  • Explorar canales relacionados
  • Vista rápida
    Química de los alimentos

Ejemplares similares: Química de los alimentos

  • Ver registro
  • Explorar canales relacionados
  • Vista rápida
    Química de los alimentos
  • Vista rápida
    Experimentos de fisicoquímica de alimentos
  • Vista rápida
    Análisis instrumental
  • Vista rápida
    Química : curso universitario
  • Vista rápida
    Química Analítica
  • Vista rápida
    Química analítica
  • Vista rápida
    Química analítica
  • Vista rápida
    Química Analítica Moderna
  • Vista rápida
    Química analítica cuantitativa
  • Vista rápida
    Análisis químico e instrumental moderno
  • Vista rápida
    Laboratorio de análisis instrumental
  • Vista rápida
    Fundamentos de química analítica : novena edición
  • Vista rápida
    Métodos para análisis de aguas, suelos y residuos sólidos
  • Vista rápida
    Cálculos de Química Analítica : Teoría y práctica
  • Vista rápida
    Microbiología lactológica
  • Vista rápida
    Solución de problemas de química analítica
  • Vista rápida
    Química analítica cuantitativa : principios y aplicaciones a las ciencias de la vida
  • Vista rápida
    Química de los alimentos
  • Vista rápida
    Química de los alimentos
  • Vista rápida
    Fennema Química de los alimentos
  • Vista rápida
    Química de los alimentos
  • Vista rápida
    Química de los alimentos
  • Vista rápida
    Problemas Resueltos : Cálculo de Química Analítica
  • Vista rápida
    Manual para la colecta, el manejo y las observaciones de campo para bioindicadores de calidad del agua
Universidad Peruana Unión

Discovery reúne en un buscador lo que la universidad investiga y publica. Cada registro enlaza al sistema que lo conserva.

Sistemas de origen

  • Repositorio
  • Producción científica
  • Revistas
  • Catálogo
  • Datos de investigación
  • CRAI

Opciones de búsqueda

  • Búsqueda Avanzada
  • Historial de búsqueda
  • Consejos de búsqueda

Políticas

  • Privacidad
  • Cookies
  • Condiciones de uso
  • Uso de inteligencia artificial
  • Accesibilidad
  • Todas las políticas

© 2026 Universidad Peruana Unión

Diseñado por SciBack