Análisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de alimentos
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Zaragoza, España :
Acrivia,
2002.
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| Materias: | |
| Etiquetas: |
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| Descripción Física: | 191 páginas : ilustraciones ; 24 centímetros |
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| Bibliografía: | Incluye bibliografía. |
| ISBN: | 8420009881 9788420009889 |