Análisis Microbiológico de los Alimentos Guia de aplicaciones de normas ISO
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| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Etiquetas: |
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MARC
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| 082 | |2 20 |a 664.07 |b F727 | ||
| 100 | |a Fornes, David Tomás | ||
| 245 | |a Análisis Microbiológico de los Alimentos |b Guia de aplicaciones de normas ISO |c Fornes, David Tomás | ||
| 264 | |a España |b Edita AENOR |c 2022 | ||
| 300 | |a 202 páginas |b gráficos, tablas |c 24 cm. | ||
| 336 | |2 rdacontent | ||
| 337 | |2 rdamedia |a sin mediación | ||
| 338 | |2 rdacarrier |a volumen | ||
| 501 | |a Guía de aplicaciones de normas ISO | ||
| 505 | |a Capítulo 1. Generalidades en Microbiología -- Capítulo 2. Medios de cultivo -- Capítulo 3. Preparación de muestras -- Capítulo 4. Verificación de métodos de ensayo -- Capítulo 5. Colonias a 30 ºC -- Capítulo 6. Psicrotrofos -- Capítulo 7. Bacterias ácido lácticas -- Capítulo 8. Mohos y levaduras -- Capítulo 9. Enterobacterias -- Capítulo 10. Coliformes -- Capítulo 11. Escherichia coli -- Capítulo 12. Escherichia coli O157 -- Capítulo 13. Salmonella spp. -- Capítulo 14. Yersinia enterocolitica patógena -- Capítulo 15. Listeria monocytogenes y Listeria spp. -- Capítulo 16. Campylobacter spp. -- Capítulo 17. Estafilococos coagulasa positivos -- Capítulo 18. Bacillus cereus -- Capítulo 19. Cronobacter spp. -- Capítulo 20. Vibrio spp. -- Capítulo 21. Anaerobios sulfito-reductores -- Capítulo 22. Clostridium perfringens. | ||
| 700 | |a López-Molina, Nuria | ||
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| 980 | |6 10643 |a Mayumi Flores |8 10 |g Adela Ito Catalogación | ||
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