Tecnologías Alimentarias Procesos de conservación
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
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| Descripción Física: | 492 páginas tablas 23 cm |
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| Bibliografía: | bibliografía en páginas: 491-492 |
| ISBN: | 9788491712978 |