Ingeniería de alimentos operaciones unitarias y prácticas de laboratorio

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Sharma, Shri K. (autor.)
Formato: Libro
Lenguaje:español
Publicado: Mèxico D.F. : Limusa Wiley, 2003.
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Ingeniería de alimentos : operaciones unitarias y prácticas de laboratorio por Sharma, Shri K.

Publicado 2003.

Libro