HACCP enfoque práctico
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Edición: | Segunda edición. |
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| Notas: | Título original : HACCP. A practical approach. |
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| Descripción Física: | xviii, 427 páginas : ilustraciones ; 24 centímetros. |
| Bibliografía: | Incluye referencias bibliográficas y apéndices. |
| ISBN: | 8420009598 9788420009599 |