Cuestiones y problemas de análisis de alimentos
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Valencia :
Editorial Universidad Politécnica de Valencia,
2017.
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| Materias: | |
| Etiquetas: |
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Tabla de Contenidos:
- Tratamiento de datos
- Leche y productos lácteos
- Aceites y grasas
- Bebidas alcohólicas
- Zumos, refrescos e infusiones
- Miel, chocolate y productos de confitería
- Conservas
- Cereales y derivados
- Carne y productos cárnicos
- Productos de la pesca.