Análisis nutricional de los alimentos

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Otros Autores: Dauvillier, Pierre (autor.), Jacque Potus (autor.), JeanAdrian (autor.), Poiffait, Annie (autor.), Peiró Esteban, José María (Traductor)
Formato: Libro
Publicado: Zaragoza, España. : Acribia, 2000.
Materias:
Alimentos > Análisis.
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Descripción Física:292 páginas : ilustraciones, figuras, tabls ; 24 centímetros
Bibliografía:Incluye referencias bibliográficas al final de cada capítulo.
ISBN:8420009199

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