Internet, trazabilidad y seguridad alimentaria
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| Otros Autores: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Madrid :
Mundi-Prensa,
2003.
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| Materias: | |
| Etiquetas: |
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MARC
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| 245 | 1 | 0 | |a Internet, trazabilidad y seguridad alimentaria / |c coordinador de la edición Julián Briz. |
| 264 | 1 | |a Madrid : |b Mundi-Prensa, |c 2003. | |
| 300 | |a 494 páginas : |b ilustraciones ; |c 24 centímetros. | ||
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| 338 | |a volume |2 rdacarrier | ||
| 500 | |a Índices. | ||
| 504 | |a Incluye referencia bibliográfica. | ||
| 505 | 0 | |a Funcionamiento y gestión de la Cadena Alimentaria con las nuevas tecnologías -- Metodología de estudios de la Cadena Alimentaria -- Seguridad Alimentaria y nuevas tecnologías en la era de la información -- Normativas de control en la Cadena Alimentaria -- Instituciones y Seguridad Alimentaria. Análisis histórico ... -- Control de calidad y trazabilidad alimentaria en la Unión Europea -- Internet, comercio electrónico y control de calidad en la Cadena Alimentaria de Estados Unidos -- Trazabilidad y Control de calidad en la Cadena Alimentaria en países en desarrollo. El caso de América Latina -- Internet en el mundo rural y gestión de calidad en la fase de producción -- Internet, comercio electrónico y control de calidad en la Industria Alimentaria -- Internet y comercio electrónico en la distribución alimentaria -- Aplicación de la trazabilidad al mundo empresarial -- Modelos de negocios en la era de Internet: Aplicaciones a la Cadena Alimentaria. | |
| 541 | |g 0020-0002806; | ||
| 650 | 0 | 4 | |a Alimentos |x Adulteración e inspección |x Recursos en Internet. |
| 650 | 0 | 4 | |a Política alimentaria |x Recursos en internet. |
| 700 | 1 | |a Briz Escribano, Julián, |e coordinador. | |
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