Trends in Food Engineering
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | inglés |
| Publicado: |
Lancaster, Pennsylvania :
Technomic,
2000.
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| Colección: | Food Preservation Technology
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| Materias: | |
| Etiquetas: |
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| Descripción Física: | xxiv, 347 páginas : ilustraciones ; 24 centímetros. |
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| Bibliografía: | Incluye referencia bibliográfica. |
| ISBN: | 1566769914 9781566769914 |