Técnicas de envasado, etiquetado, empaquetado y almacenado guía práctica para el elaborador de productos cárnicos
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Vigo :
Ideas Propias Editorial,
2005.
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| Edición: | 1ra edición. |
| Materias: | |
| Etiquetas: |
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Tabla de Contenidos:
- Introducción
- Envasado de la carne y productos cárnicos
- Envasado en recipientes metálicos
- Envasado en recipientes de vidrio
- Otros recipientes empleados en el envasado
- Riesgos posibles que afectan al envase
- Funciones y caracteristicas propias del embalaje
- Operaciones y equipos de embalaje
- Funcionamiento de una línea de embalaje
- Materiales empleados en el embalaje
- Normativa
- Rotulación
- Etiquetado
- El almacén en la industria alimentaria
- Planificación y organización de almacenes.