Ciencia de los alimentos, nutrición y salud
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
México :
Limusa,
2008.
|
| Materias: | |
| Etiquetas: |
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
MARC
| LEADER | 00000cam a22000004i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | PE-LiUPU | ||
| 005 | 20260721223827.0 | ||
| 008 | 150706s2008 sp a r 000 0 spa d | ||
| 020 | |a 968184257X | ||
| 020 | |a 9789681842574 | ||
| 035 | |a (Sirsi) i9789681842574 | ||
| 035 | |a (Sirsi) i9789681842574 | ||
| 040 | |a PE-LiUPU |b spa |c PE-LiUPU |d PE-LiUPU |e rda | ||
| 049 | |a PRUA | ||
| 082 | 0 | 4 | |a 664 |b F792008 |2 21 |
| 100 | 1 | |a Fox, Brian A., |e autor. | |
| 245 | 1 | 0 | |a Ciencia de los alimentos, nutrición y salud / |c Brian A. Fox, Allan G. Cameron. |
| 264 | 1 | |a México : |b Limusa, |c 2008. | |
| 300 | |a 457 páginas : |b ilustraciones ; |c 23 centímetros | ||
| 336 | |a text |2 rdacontent | ||
| 337 | |a unmediated |2 rdamedia | ||
| 338 | |a volume |2 rdacarrier | ||
| 505 | 0 | |a Los alimentos y sus funciones -- Las enzimas y la digestión -- Alimentos, salud y enfermedades -- Lípidos y coloides -- Productos lácteos -- Carbohidratos -- Alimentos que contienen carbohidratos -- Aminoácidos y proteínas -- Alimentos que contienen proteínas -- Agua y bebidas -- Elementos minerales -- Vitaminas -- Frutas y hortalizas -- Métodos de cocción -- La dieta y la salud -- Descomposición y conservación de los alimentos -- Envenenamiento por alimentos e higiene de los mismos -- Contaminantes y aditivos de los alimentos. | |
| 526 | |a [pendiente licencia SUNEDU] 2da Esp. Enfermería en Gestión en Inmunizaciones | ||
| 526 | |a 2da Esp. Segunda Especialidad En Enfermería En Oncología | ||
| 526 | |a 2da Esp. Segunda Especialidad En Enfermería En Neurología Y Neurocirugía | ||
| 526 | |a 2da Esp. Segunda Especialidad De Enfermería En Gíneco Obstetricia | ||
| 526 | |a 2da Esp. Segunda Especialidad En Enfermería En Gestión De Central De Esterilización | ||
| 526 | |a 2da Esp. Segunda Especialidad De Enfermería En Cuidados Quirúrgicos Con Mención En Recuperación Posanestésica | ||
| 526 | |a 2da Esp. Segunda Especialidad En Enfermería En Centro Quirúrgico | ||
| 526 | |a 2da Esp. Segunda Especialidad En Asesoría Genética En Enfermería Oncológica | ||
| 526 | |a 2da Esp. Segunda Especialidad De Enfermería En Cuidados Intensivos | ||
| 526 | |a 2da Esp. Segunda Especialidad En Salud Ocupacional | ||
| 526 | |a 2da Esp. Segunda Especialidad En Enfermería En Pediatría | ||
| 526 | |a 2da Esp. Segunda Especialidad En Enfermería En Cuidados Quirúrgicos Con Mención En Traumatología Y Ortopedia | ||
| 526 | |a 2da Esp. Segunda Especialidad En Enfermería En Cuidados Quirúrgicos | ||
| 526 | |a 2da Esp. Segunda Especialidad En Enfermería En Cuidados Intensivos Pediátricos | ||
| 526 | |a 2da Esp. Segunda Especialidad En Enfermería En Cuidados Intensivos Neonatales | ||
| 526 | |a 2da Esp. Segunda Especialidad En Enfermería En Cuidado Integral Infantil | ||
| 526 | |a 2da Esp. Segunda Especialidad De Enfermería En Nefrología | ||
| 526 | |a 2da Esp. Segunda Especialidad De Enfermería En Geriatría | ||
| 526 | |a 2da Esp. Segunda Especialidad De Enfermería En Cirugía Cardiovascular | ||
| 526 | |a 2da Esp. Segunda Especialidad De Enfermería En Cardiología | ||
| 526 | |a 2da Esp. Segunda Especialidad De Enfermería En Emergencias Y Desastres | ||
| 526 | |a 2da Esp. Segunda Especialidad De En Fermería En Cuidado De La Persona Con Diabetes Con Mención En Educación En Diabetes | ||
| 526 | |a 2da Esp. Segunda Especialidad En Enfermería En Perfusión Extracorpórea Y Asistencia Circulatoria | ||
| 526 | |a 2da Esp. Segunda Especialidad De Enfermería En Administración Y Gestión | ||
| 526 | |a Doctorado En Ciencias Contables Y Financieras (Presencial) | ||
| 526 | |a Bachiller en Marketing Y Negocios Internacionales (Presencial) | ||
| 526 | |a Bachiller en Odontología (Presencial) | ||
| 526 | |a Maestro en Maestría Bim Facility Management (A Distancia) | ||
| 526 | |a Doctorado En Enfermería (Presencial) | ||
| 526 | |a Maestro en Maestría En Nutrición Humana Con Mención En Nutrición Vegetariana (Presencial) | ||
| 526 | |a Bachiller en Tecnología Médica, Especialidad De Laboratorio Clínico Y Anatomía Patológica (Presencial) | ||
| 526 | |a Bachiller en Ingeniería Industrial (Presencial) | ||
| 526 | |a Bachiller en Ingeniería De Ciberseguridad (Presencial) | ||
| 526 | |a Bachiller en Ingeniería De Ciencia De Datos E Inteligencia Artificial (Presencial) | ||
| 526 | |a Bachiller en Ingeniería De Software (Presencial) | ||
| 526 | |a Maestro en Maestría En Administración De Negocios Con Mención En Administración De Recursos Humanos (Presencial) | ||
| 526 | |a Doctorado En Administración De Negocios (Presencial) | ||
| 526 | |a Maestro en Maestría En Auditoría Con Mención En Auditoría Integral (Presencial) | ||
| 526 | |a Maestro en Maestría En Ingeniería Ambiental (Presencial) | ||
| 526 | |a Bachiller en Psicología (Presencial) | ||
| 526 | |a Bachiller en Ingeniería Ambiental (Presencial) | ||
| 526 | |a Maestro en Maestría En Ingeniería De Sistemas Con Mención En Dirección Y Gestión De Tecnologías De Información (Presencial) | ||
| 526 | |a Maestro en Maestría En Salud Pública Con Mención En Salud Colectiva Y Promoción De La Salud (Presencial) | ||
| 526 | |a Maestro en Maestría En Salud Pública Con Mención En Gestión De Los Servicios De Salud (Presencial) | ||
| 526 | |a Maestro en Maestría En Psicología Clínica Y De La Salud (Presencial) | ||
| 526 | |a Maestro en Maestría En Enfermería Con Mención En Administración Y Gestión (Presencial) | ||
| 526 | |a Maestro en Maestría En Administración De Negocios Con Mención En Finanzas (Presencial) | ||
| 526 | |a Bachiller en Contabilidad, Gestión Tributaria Y Aduanera (Presencial) | ||
| 526 | |a Bachiller en Administración (Presencial) | ||
| 526 | |a Doctorado En Salud Pública (Presencial) | ||
| 526 | |a Doctorado En Ingeniería De Sistemas (Presencial) | ||
| 526 | |a Maestro en Maestría En Nutrición Humana Con Mención En Nutrición Clínica (Presencial) | ||
| 526 | |a Maestro en Maestría En Ingeniería De Sistemas Con Mención En Ingeniería De Software (Presencial) | ||
| 526 | |a Bachiller en Nutrición Humana (Presencial) | ||
| 526 | |a Bachiller en Medicina Humana (Presencial) | ||
| 526 | |a Bachiller en Ingeniería De Sistemas (Presencial) | ||
| 526 | |a Bachiller en Ingeniería De Industrias Alimentarias (Presencial) | ||
| 526 | |a Bachiller en Ingeniería Civil (Presencial) | ||
| 526 | |a Bachiller en Enfermería (Presencial) | ||
| 526 | |a Bachiller en Arquitectura Y Urbanismo (Presencial) | ||
| 526 | |a Bachiller en Administración Con Mención En Gestión Empresarial (Presencial) | ||
| 541 | |g 015-0010952; | ||
| 541 | |g 015-0010952; | ||
| 650 | 0 | 4 | |a Alimentos. |
| 650 | 0 | 4 | |a Tecnología de alimentos. |9 3263 |
| 700 | 1 | |a Cameron, Allan G., |e autor. | |
| 910 | |a gl |b jv |c lch |d 20091127 | ||
| 942 | |2 Dewey Decimal Classification |c Libro (código heredado) | ||
| 949 | |a 664 F79 2008 |w DEWEY |c 1 |i 60687 |d 2016-11-14 |e 2016-11-11 |f 2017-2-16 |g 1 |l CCODEBUL1 |m BUL |n 5 |p 23.00 |r 0 |s Y |t BOOK |u 2015-7-6 |x SALUD |P P31 |o .STAFF. Colección Ciencias de la Salud | ||
| 949 | |a 664 F79 2008 |w DEWEY |c 2 |i 60686 |d 2017-8-20 |e 2017-8-17 |f 2017-2-16 |g 1 |l CCODEBUL1 |m BUL |n 3 |p 23.00 |r 0 |s Y |t BOOK |u 2015-7-6 |x SALUD |P P31 |o .STAFF. Colección Ciencias de la Salud | ||
| 949 | |a 664 F79 |w DEWEY |c 1 |i 38084 |l CCODEBUL1 |m BUL |r 0 |s Y |t BOOK |u 2015-6-16 |x SALUD |z UNKNOWN |0 COMPRA |o .STAFF. Colección Ciencias de la Salud | ||
| 949 | |a 664 F79 |w DEWEY |c 2 |i 41269 |l CCODEBUL1 |m BUL |r 0 |s Y |t BOOK |u 2015-6-16 |x SALUD |z UNKNOWN |0 COMPRA |o .STAFF. Colección Ciencias de la Salud | ||
| 994 | |a C0 |b PEPRU | ||
| 596 | |a 1 | ||
| 999 | |a 664 F79 |w DEWEY |c 31658 |i 38084 |l LOST |m BUL |r 1 |s Y |t BOOK |u 2015-6-16 |x SALUD |z UNKNOWN |0 COMPRA |o .STAFF. Colección General |d 31658 | ||
| 999 | |a 664 F79 |w DEWEY |c 2 |i 41269 |l LOST |m BUL |r 1 |s Y |t BOOK |u 2015-6-16 |x SALUD |z UNKNOWN |0 COMPRA |o .STAFF. Colección General | ||
| 999 | |a 664 F79 2008 |w DEWEY |c 1 |i 60687 |d 2019-8-29 |e 2019-8-13 |f 2021-11-4 |g 5 |l CCODEBUL1 |m BUL |n 9 |p 23.00 |q 6 |r 0 |s Y |t BOOK |u 2015-7-6 |x SALUD |z P31 |0 COMPRA |o .STAFF. Colección Ciencias de la Salud | ||
| 999 | |a 664 F79 2008 |w DEWEY |c 2 |i 60686 |d 2019-9-11 |e 2019-9-11 |f 2021-11-4 |g 5 |l CCODEBUL1 |m BUL |n 6 |p 23.00 |q 4 |r 0 |s Y |t BOOK |u 2015-7-6 |x SALUD |z P31 |0 COMPRA |o .STAFF. Colección Ciencias de la Salud | ||
| 980 | |g CLI CLI | ||
| 952 | |0 No retirado |1 No perdido |2 Dewey Decimal Classification |4 No dañado |7 Disponible para préstamo |8 Colección General |a Biblioteca Lima |b Biblioteca Lima |c Sala principal |d 2015-07-06 |e COMPRA |i 1 |l 0 |o 664 F79 2008 |p 60687 |r 2025-12-03 00:00:00 |t e1 |y Libro |z inventario-2023-12-13 | ||
| 952 | |0 No retirado |1 No perdido |2 Dewey Decimal Classification |4 No dañado |7 Disponible para préstamo |8 Colección General |a Biblioteca Lima |b Biblioteca Lima |c Sala principal |d 2015-07-06 |e COMPRA |i 1 |l 1 |o 664 F79 2008 |p 60686 |r 2025-12-03 00:00:00 |s 2022-11-13 |t e2 |y Libro |z inventario-2023-12-13 | ||