Envasado de los alimentos en atmósfera modificada

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Parry R.T (ed.), Riquelme Ballesteros, Fernando (tr.)
Formato: Libro
Publicado: Madrid : Madrid Vicente, 1995
Materias:
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Tabla de Contenidos:
  • El mercado
  • Maquinaria de empaquetado
  • Films para envasado en atmósfera modificada
  • Control de calidad de los productos envasados en atmósfera modificada
  • Frutas y hortalizas
  • Productos de panadería
  • Aplicaciones diversas
  • Pesca