Clostridium botulinu una aproximación práctica al microorganismo y su control en los alimentos
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| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Libro |
| Publicado: |
Zaragoza, España :
Acribia,
2005
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| Notas: | Clostridium botulinum. a practical approach to the organism and its control in foods |
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| Descripción Física: | 277 páginas : ilustraciones ; 24 cm. |
| ISBN: | 8420010553 |