La reacción de Maillard

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Fayle, S. E. (autor.)
Otros Autores:	Gerrard, J. A. (autor.), López Lorenzo, Pascual (tr.)
Formato:	Libro
Publicado:	Zaragoza : Acribia, [2004] .
Materias:	Alimentos > Análisis . Maillard, Reacción de .
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

Sea el primero en dejar un comentario!

Ejemplares similares