Textura de los alimentos medida y percepción

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Rosenthal, Andrew J. (autor.)
Otros Autores: Ibarz Ribas, Albert (traductor.)
Formato: Libro
Publicado: Zaragoza : Acribia, 2001.
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Biblioteca Lima

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Número de Clasificación: 664.117 R84
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