Irradiación de los alimentos principios y aplicaciones
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| Otros Autores: | |
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| Formato: | Libro |
| Publicado: |
Zaragoza :
ACRIBA S.A.,
2004.
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| Descripción Física: | 490 páginas : il., figuras, diagrms., tablas, gráficos ; 24 centímetros |
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| Bibliografía: | Incluye bibliografía al final de cada capítulo. |
| ISBN: | 8420010200 |