Resultados de búsqueda - Miranda-Zamora, William R.

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    Procedimientos del tratamiento térmico de alimentos por Miranda-Zamora,William R.

    Publicado 2018.

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    Medición objetiva de la Textura de alimentos por Miranda-Zamora, William R.


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    Procesamiento térmico de alimentos : teoría, práctica y cálculos por Miranda-Zamora, William R.

    Publicado 2016.

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