Resultados de búsqueda - Ibarz Ribas, Albert

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    Textura de los alimentos : medida y percepción por Rosenthal, Andrew J.

    Publicado 2001.
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  2. 2

    Ciencia y tecnología de los alimentos congelados

    Publicado 2018.
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    Conservación no térmica de alimentos por Barbosa-Cánovas, Gustavo V.

    Publicado [1999]
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