Barras de cereales energéticas y enriquecidas con otras fuentes vegetales
Las barras de cereales se constituyen a base de avena pero además se adicionan ingredientes como la jalea de mora, harina de camote, camu camu deshidratado, cascara de piña, murici deshidratado, algarrobo y semillas de macauba. El objetivo es sistematizar la revisión de las distintas barras de cerea...
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| Publicado en: | Revista de Investigación Universitaria |
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| Autor principal: | |
| Formato: | Artículo de revista |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Universidad Peruana Unión
2016
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | Ver en el sistema de origen |
| Etiquetas: |
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