Introducción a la microbiología moderna de los alimentos
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia,
1988.
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| Materias: | |
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| 245 | 1 | 0 | |a Introducción a la microbiología moderna de los alimentos. |
| 264 | 1 | |a Zaragoza : |b Acribia, |c 1988. | |
| 300 | |a 272 páginas ; |c 24 centímetros | ||
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| 338 | |a volume |2 rdacarrier | ||
| 504 | |a Incluye bibliografía. | ||
| 505 | 0 | |a Ecología y microbiología de los alimentos -- Inhibición del crecimiento microbiano -- Control de la contaminación -- Pasterización, apertización, radiación y asepsis -- Contaminación deliberada -- Alteración microbiana de los alimentos -- Agua -- Tratamiento de efluentes -- Enfermedades transmitidas por los alimentos. | |
| 526 | |a 2da Esp. Segunda Especialidad En Estadística Aplicada Para Investigación | ||
| 526 | |a Bachiller en Odontología (Presencial) | ||
| 526 | |a Bachiller en Tecnología Médica, Especialidad De Laboratorio Clínico Y Anatomía Patológica (Presencial) | ||
| 526 | |a Bachiller en Ingeniería De Ciencia De Datos E Inteligencia Artificial (Presencial) | ||
| 526 | |a Bachiller en Ingeniería Ambiental (Presencial) | ||
| 526 | |a Bachiller en Nutrición Humana (Presencial) | ||
| 526 | |a Bachiller en Medicina Humana (Presencial) | ||
| 526 | |a Bachiller en Ingeniería De Industrias Alimentarias (Presencial) | ||
| 526 | |a Bachiller en Ingeniería Civil (Presencial) | ||
| 526 | |a Bachiller en Enfermería (Presencial) | ||
| 650 | 0 | 4 | |a ENFERMEDADES TRANSMISIBLES. |
| 650 | 0 | 4 | |a MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS |x ALIMENTOS |x ANALISIS. |
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