Diseño y optimización de pasta alimenticia elaborado a partir de semillas de ajonjolí (Sesamun indicum L.) con aceite de sacha inchi (Plukenetia volubilis L.)

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Mathews Paredes, Víctor Guillermo (autor)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	español
Materias:	Pasta alimenticia > Ajonjolí > Aceite de sacha inchi.
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