Alimentos funcionales Aspectos bioquímicos y de procesados
Guardado en:
| Otros Autores: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia,
2000.
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| Materias: | |
| Etiquetas: |
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Tabla de Contenidos:
- Productos Funcionales de Avena
- Salvado de Trigo con Función fisiológica
- Productos de Arroz
- Productos de Linaza
- Productos Funcionales de las verduras
- Aceites vegetales modificados
- Productos funcionales de plantas Autóctonas de Latinoamericanas
- Productos lácteos funcionales
- Lípidos y Proteínas funcionales de pescado
- Aspectos normativos de los productos funcionales
- Índice Alfabético.