Alimentos funcionales aspectos bioquímicos y de procesado
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| Otros Autores: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia,
1998.
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| Materias: | |
| Etiquetas: |
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| Descripción Física: | XXI, 457 páginas : ilustraciones ; 24 centímetros. |
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| Bibliografía: | Incluye bibliografía. |
| ISBN: | 8420009172 |