Propiedades físicas de los alimentos

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Sahin, Serpil (autor.)
Otros Autores:	Sumnu, Servet Gülüm (autor.), Ibarz Ribas, Alabert (tr.)
Formato:	Libro
Publicado:	Zaragoza, España : Acribia, 2009.
Materias:	Calidad de los alimentos. Composición química de los alimentos. Industrias alimenticias > Control de calidad. Tecnología de alimentos.
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Biblioteca Lima

Detalle de Existencias desde Biblioteca Lima
Número de Clasificación:	664 S16
Copia	Disponible Notas: inventario-2023-12-13
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