Procesos de elaboración de alimentos y bebidas
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Madrid :
AMV, Mundi-Prensa,
2003.
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| Edición: | Primera edición. |
| Materias: | |
| Etiquetas: |
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Tabla de Contenidos:
- Industrias extractoras de aceite
- Plantas de extracción de aceites de colza
- Industria de extracción de aceite de oliva virgen
- Industrias elaboradoras de bebidas
- Planta de elaboración de agua mineral natural
- Industrias de elaboración de zumos cítricos
- Industrias elaboradoras de productos de bollería y confitería
- Planta de elaboración de baguettes semihorneadas
- Industria de elaboración de caramelos duros y toffees
- Planta de elaboración de cereales de desayuno
- Industrias cárnicas
- Planta de elaboración de embutidos y salazones cárnicos de cerdo blanco
- Industria de elaboración de embutidos y salazones cárnicos de cerdo ibérico
- Industrias de elaboración de embutidos coextrusionados en conserva
- Industria de elaboración de hamburguesas
- Industrias derivadas de la pesca
- Industria de elaboración de gambas peladas congeladas
- Industrias vegetales
- Planta de elaboración de hortalizas de IV gama
- Central hortícola para el procesado de espárragos
- Industrias de elaboración de legumbres en tarros de cristal
- Industrias de elaboración de alimentos infantiles de frutas
- Industrias lácteas
- Planta de elaboración de queso fresco de leche de vaca con miel ecológica y mermeladas
- Industrias elaboradoras de pastas
- Industria de elaboración de pastas.