Fundamentos de ingeniería de procesos agroalimentarios

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Hermida Bun, José Ramón (autor.)
Formato: Libro
Lenguaje:español
Publicado: Madrid : Mundi-Prensa, 2000.
Colección:Colección Tecnología de Alimentos
Materias:
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