Microorganismos de los alimentos 7 análisis microbiológico en la gestión de la seguridad alimentaria

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Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo: International Commission on Microbiological Specifications for Foods
Formato: Libro
Publicado: Zaragoza, España : Acribia, 2000.
Colección:Microorganisms in Foods ; 7
Materias:
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