Ciencia y tecnología de los alimentos
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Madrid :
AMV Ediciones,
2013.
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| Edición: | Primera Edición. |
| Materias: | |
| Etiquetas: |
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| Descripción Física: | 2 tomos : ilustraciones ; 27 centímetros |
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| Bibliografía: | Bibliografía contenida en cada capítulo. |
| ISBN: | 8496709078 9788496709072 |