Guía de control de alérgenos y etiquetado alimentario
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Colección: | Complementos de formación. Serie Formación Profesional
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| Materias: | |
| Etiquetas: |
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Tabla de Contenidos:
- Sistema inmunitario y mecanismos de respuesta inmune
- Alergias alimentarias
- Intolerancias alimentarias
- Gestión de riesgos: prevención y protocolo de actuación
- Marco legislativo
- Reglamento (UE) 1169/2011
- Dudas y preguntas frecuentes.