Tecnología de la congelación de los alimentos

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Cenzano, Ana M. (autor.)
Otros Autores: Cenzano, Javier M. (autor.)
Formato: Libro
Lenguaje:español
Materias:
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Descripción
Descripción Física:272 páginas : ilustraciones ; 24 centímetros.
ISBN:8494345168
9788494345166