Estudio del comportamiento reológico en el almacenamiento de yogurt batido de rresa (Fragaria ssp Rosácea), utilizando pectina LM
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | español |
| Materias: | |
| Etiquetas: |
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Biblioteca Lima
| Número de Clasificación: |
TIA 2 T41 2001 |
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| Copia |
No disponible para préstamo
Notas:
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