Estudio de los parámetros para la obtención de pasta concentrada de zanahoria (Daucus carota Lativa)

Guardado en:
Autor principal: Espíritu Goytendia, Cindy Margot (autor)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:español
Materias:
Zanahoria (Cocina) > Procesamiento.
Pastas alimenticias.
Procesamiento de alimentos.
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Biblioteca Lima

Número de Clasificación: TIA 2 E88 1997
Copia No disponible para préstamo
Notas:
  • Este Ítem NO se presta por ser Ejemplar #1.

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