Extracao e caracterizacao de amido de quinoa, cañihua e Mirabilis jalapa Teoría y práctica
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Sao José do Rio Preto, Brasil :
UNESP,
2014.
|
| Materias: | |
| Etiquetas: |
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
Tabla de Contenidos:
- Aspectos Gerais
- isotermas e Calor Isostérico de Sorcao em Graos de Quinoa Resumo
- Transferencia de Massa na Hidratacao de Graos de Quinoa
- Isotermas e calor Isosterico de adsorcao do amido de Quinoa
- Abstract
- Propriedades Morfológicas Térmicas e Químicas de Amidos de Quatro Variedades de Quinoa
- Propiedades Térmicas de Amido de Cañihua
- Características Morfológicas,térmicas e Químicas do amidoda
- Consideracoes Finais
- Conclusoes Finais
- Recomendacoes para trabalhos Futuros.