Tratamiento Térmico de los productos Cárnicos teoría y práctica
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Zaragosa, España :
Acribia,
1988.
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| Materias: | |
| Etiquetas: |
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| Descripción Física: | 175 páginas : ilustraciones ; 24 centímetros. |
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| ISBN: | 8420006238 |