Legislación y normas sobre el aceite de oliva y las aceitunas de mesa
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| Otros Autores: | , |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Edición: | Primera edición. |
| Colección: | Colección Tecnología de alimentos.
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| Materias: | |
| Etiquetas: |
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Tabla de Contenidos:
- Legislación y normas sobre el aceite de oliva y las aceitunas de mesa
- Convenio internacional del aceite de oliva y de las aceitunas de mesa
- Valorizción organoléptica del aceite de oliva virgen
- Norma comercial aplicable al aceite de oliva y al aceite de orujo de oliva
- Norma cualitativa unificada aplicable a las aceitunas de mesa en el comercio internacional
- Reglamentación técnico-sanitaria de los aceites vegetales comestibles
- Reglamentación técnico-sanitaria para la elaboración, circulación y venta de las aceitunas de mesa
- Norma de calidad para losa aceites y grasas calentados
- Norma comercial internacional aplicable a los aceites de oliva y a los aceites de orujo de aceituna
- Norma general para el control del contenido efectivo de los productos alimenticios envasados
- Reglamentación técnico-sanitaria de las condiciones generales de almacenamiento de alimentos y de productos alimentarios.