Ciencia de la leche có feliz
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| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Edición: | Primera edición |
| Etiquetas: |
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MARC
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| 245 | 1 | 0 | |a Ciencia de la leche : |b có feliz / |c Charles Alais. |
| 250 | |a Primera edición | ||
| 264 | |a México : |b ED. CONTINENTAL, |c 1998 | ||
| 300 | |a 127 páginas : |b ilustraciones ; |c 27 cm. | ||
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| 504 | |a Bibliografía : página 577-582. | ||
| 505 | 0 | |a La leche y los productos lácteos Secreción de la leche -- Modificaciones que experimentan sus componentes principales -- Microbiología e higiene de la leche y de los productos láscteos -- Producción de leche -- Productos láceos. Problemas técnicos y problemas. | |
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