Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos

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Autor principal: Madrid Vicente, Antonio (autor.)
Otros Autores: Gómez-Pastrana Rubio, José M. (autor.), Madrid, Juana (autor.), Santiago, Fernando (autor.)
Formato: Libro
Publicado: Madrid : AMV Ediciones, 1994].
Materias:
REFRIGERACION DE ALIMENTOS.
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