Fabricación de pan
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| Formato: | Libro |
| Publicado: |
Zaragoza, España :
Acribia,
2007.
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| Notas: | Titulo original: Technology of breadmaking, 1a. ed. |
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| Descripción Física: | 419 páginas : ilustraciones ; 24 centímetros |
| ISBN: | 9788420009834 |