Ciencia y tecnología de las especias

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Hirasa, Kenji, 1958- (autor.)
Otros Autores:	Takemasa, Mitsuo (autor.), Marcos Barrado, Andrés (traductor.)
Formato:	Libro
Lenguaje:	español inglés
Publicado:	Zaragoza, España : Acribia, 2002.
Materias:	Especias > Componentes y funciones. Especias.
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