La función del envase en la consevación de alimentos
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Colombia :
Universidad de la Salle,
2014.
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| Edición: | Primera edición. |
| Materias: | |
| Etiquetas: |
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Tabla de Contenidos:
- Introducción a la ciencia y tecnología de los envases y embalajes
- Materiales de envase y embalaje
- La función del envase en la protección de las propiedades de los alimentos
- Importancia de la microbiología en los alimentos.